本日は、書籍化されたブログを紹介します。
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男の手作り燻製 ― 自慢の肴で今宵も一杯著者：燻製道士 （ くんせいどうし ）
販売元：世界文化社
発売日：2010-06-25
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燻製と酒のマリアージュを追求するブログ「燻製記」は、中華鍋燻製器やコンパクトスモーカーを使って、自宅やキャンプで手軽にできる簡単燻製の作り方や、燻製レシピなど中心にを綴った燻製記録。
燻製作り初心者の方にも分かりやすい写真つきの解説には定評があります。
今回、燻製レシピ59種を掲載したレシピ本として書籍化。
とても美味しそうな燻製の写真の数々に食欲をそそられること間違いありません。
ご興味のある方はぜひ、購読されてみてはいかがでしょうか。
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