本日は、書籍化されたブログをご紹介します。
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スイーツモチーフのカルトナージュ--ベルギーから届いた手作りの布箱著者：佐伯 真紀
販売元：河出書房新社
発売日：2009-11-27
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著者は、日本から遠く離れたベルギーで、カルトナージュのアトリエを主宰されています。
恥ずかしながら、「カルトナージュ」という言葉を初めて聞いたのですが、調べてみると、厚紙と布で箱を作るフランスの伝統工芸だそうです。
今回の書籍は
カルトナージュの本を出版します
マカロン、ロールケーキ、ババロア、ワッフルなど
お菓子の小箱のレシピをご紹介しています。
全22作品が掲載されています。
本の制作にあたり、スタイリングをご担当くださったのは、
この分野のカリスマの窪田千紘さん、
カメラマンは世界を舞台にご活躍されている結城剛太さん、
撮影は、フランスやベルギーの輸入雑貨を扱うお店、
サラグレースさんのスタジオをお借りしました。
とのこと。
確かにブログを見ていても、スウィーツと相性の良さそうなヨーロピアン・キュートな小箱がたくさん。
日本でいうと、「姫系」でしょうか。年齢に関係なく乙女心をくすぐりそうカルトナージュが満載です。
ご興味のある方は是非、購読されてみてはいかがでしょうか。
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